Affinamento Annate 2015 e 2016.

Riunione periodica dello staff di produzione a Tenuta Licinia, per valutare l’andamento dell’affinamento delle annate in cantina: la 2015 e la 2016.
Le verifiche tecniche confermano che la qualità della produzione 2015 in affinamento si sta attestando ad un livello molto elevato. Entro fine anno si prevede di terminare l’affinamento e mettere in commercio l’annata.
Per quanto riguarda l’ancora giovane produzione del 2016, i primi mesi nelle botti hanno già fatto riscontrare un livello evolutivo di tutto rispetto, complice la potenza dell’annata.