Vino

A livello viticolo ed enologico questo è un anno che non si scorderà presto. Mai avuti così pronunciati gli opposti tra quantità e qualità. Di fronte ad un basso livello quantitativo, dove l'inclemenza della natura in questa annata si è fatta sentire pesantemente,...

La sorpresa più bella della vendemmia di quest'anno è aver ottenuto un quantitativo di produzione quasi in linea con la media produttiva delle annate precedenti. Grazie alle scelte agronomiche adottate per gestire questa difficile annata, si è avuta un'ottima risposta dalle vigne. Il livello...

L’annata 2017, ad ora, non si è fatta mancare niente in termini di condizioni avverse. E’ vero che la vite deve soffrire per produrre il corretto quantitativo di uva eccellente, in modo che il lavoro in cantina parta con il piede giusto, ma...